Гуси, утки, фазаны к новому году и не только.

[viro]

Я наверно упустил сей момент где-то? Алексей от всей души поздравляю с радостным событием!!!

 

 

Проскакакивала фраза "Жена рожать вздумала"

Изменено 12 декабря, 2015 пользователем viro

[Slimm81]

Спасибо за поздравления!!!!)))))

[Аркадий]

Гуси хорошои! Зачет! Надо есчо!

[Slimm81]

@Аркадий,Говори когда надо.....а то разбирают как то быстро к НГ!!!!!))))))

[Сергей П]

Про меня не забудь!)

[Slimm81]

Господа и дамы!!! Огромная просьба, тем кто заказал и ждет гусей, уток, фазанов отзвониться для уточнения сроков, колличества и вида заморозки 89153824772... Просто перед праздниками закрутился и путаю кому, что, когда!!!!).... В это воскресенье собираюсь везти партию в Москву... В следующее воскресенье 27 тоже.... Дальше уже только милости просим в хозяйство!!!)

[Lumih]

Леш, мне на следующие

[Slimm81]

@Lumih,ок.... Тебя помню гусь и фазан.... В книге учета записан кто то с калуги гусь фазан, а кто не соображу!)

[Сергей П]

Это я.

[Slimm81]

@Сергей П,точно!!!!)))))..... Вот я тупанул!!!!)))).... Ок ждемс!!!))))))

[MarinaK]

Алексей, а фазан и индийский бегун к 27 есть в наличии?

[Slimm81]

@MarinaK,Конечно будет!!!!)))).... Только предварительно созвониться надо!!!)

[Slimm81]

Субаристы и субарыни, утки к НГ к сожалению закончились... Те что остались еще не вызрели по возрасту пару тройку недель...так что только к рождеству . Остались гуси, фазаны и три индийских бегуна!!!

[Катюша]

Леш, а бегуны на вкус как утки?

[Slimm81]

@Катюша,ни разу не пробовал..... Если только погуглить.... Они диетические и очень мелкие.....

[Slimm81]

Индийский бегун - утка не капризная. Содержать её можно по также, как и обычную пекинскую утку.

 

458273737.jpg

​

А вот некоторые отличия индийских бегунов от пекинских уток есть:

 

- индийский бегун весит около двух кг, это несколько меньше, чем весит пекинская утка;

 

- мясо индийского бегуна нежнее, чем у пекинской утки и совсем без жира;

 

- индийский бегун не боится холодных зим, прогулки по снегу для него удовольствие;

 

- индийский бегун не нуждается в большом количестве воды. В летнее время он вполне может обойтись тазиком воды.

[Александр1968]

Инфа для тех, кто покупает фазанов...

Хранят фазана не ощипаным!

Фазана надо щипать и потрашить только перед готовкой -получается реально вкуснее, хотя понимаю, что это хлопотно....

 

п.с. Цена на фазана нормальная -если захотелось экзотики конечно, но он, если наш или Венгерский (чёрный и кстати вкуснее...), ок. 850-1100гр -крупнее мне не попадались и извиняюсь, но пара фоток не хотят переворачиваться....

Изменено 21 декабря, 2015 пользователем Александр1968

[Александр1968]

Вот нашел на фото и Венгерских....

 

п.с. Сам мясо и птицу в магазинах практически не покупаю, так что правильной дорогой идёте господа покупатели.

Изменено 21 декабря, 2015 пользователем Александр1968

[Катюша]

Я нашла инфу, что это яичная порода, у них яйца без холестерина, очень полезные))

[Slimm81]

@Александр1968,Прошу прощения, а как это хранить в перьях!!!????)))).... Это я так понял вместе с внутренностями!!!???? И долго ль его в таком виде хранят!!???....Раньше из европы замороженный фазан приходил в Россию.... Ни одного в перьях невидел!!!!!..... От души насмешили!!!!!!!!!!))))))))))))

[Александр1968]

@Александр1968,Прошу прощения, а как это хранить в перьях!!!????)))).... Это я так понял вместе с внутренностями!!!???? И долго ль его в таком виде хранят!!???....Раньше из европы замороженный фазан приходил в Россию.... Ни одного в перьях невидел!!!!!..... От души насмешили!!!!!!!!!!))))))))))))

Я вас не смешил! Хранят фазанов именно в перьях и с внутренностями!

Вы хоть текст на фото пытались прочитать?

 

Рекомендую купить хоть одну грамотную книгу про хранение и приготовление именно дичи (хотя бы ту обложка которой на фото), раз её разводите....

[Slimm81]

@Александр1968,Да не я один смеюсь, все охотобщество, обзвонил всех!!!!)))) настроение подняли, спасибо огромное!!!!!!!)))) Единственный нюанс в длительном хранении ( заморозке) фазана обмазывают соляным раствором!!!!)))).... Не лечите хранить фазанов тимирязевца!!!!!))))) А насчет книжек... Есть очень умные и хорошие, а есть которые Бородина пишет, ну или волочкова например!!!!!)

[Александр1968]

 

@Александр1968,Да не я один смеюсь, все охотобщество, обзвонил всех!!!!)))) настроение подняли, спасибо огромное!!!!!!!)))) Единственный нюанс в длительном хранении ( заморозке) фазана обмазывают соляным раствором!!!!)))).... Не лечите хранить фазанов тимирязевца!!!!!))))) А насчет книжек... Есть очень умные и хорошие, а есть которые Бородина пишет, ну или волочкова например!!!!!)

Быстро вы всё охотобщество обзвонили....

Лечить вас не собираюсь -бесполезно.

 

И вам не хворать!

[Slimm81]

@Александр1968,мне достаточно было двум, для меня авторитетным охотникам позвонить ( они разве что слона не стреляли... Хотя может и стреляли)... И сделал звонок человеку, долгие годы поставлявшего замороженного фазана из европы!) а насчет рецепта вашего вспоминается родная деревня.... Там местные на закусь ежиков непотрошоных в глине запекают!!!!)))).... На вкус и цвет как говориться!!!).... А фазан принадлежит к отряду курообразных... Я бы не рискнул есть курицу четыре дня в петле проболтавшуюся со всеми внутренностями и зерном в зобу, которое начинает бродить уже через восемь часов!!!!... Но опять же... О вкусах не спорят!!!)))).... и Вам приятного аппетита

[Slimm81]

Уважаемые можераторы!!!... Может выделим в отдельную тему, например экзотические рецепты или что можно сесть и сохранить здоровье!!!!!????))))